秋来洛阳马场梨满枝
“洛阳马场梨”产于原邢台沙河一个历史悠久的古村“洛阳”，这个洛阳不是河南洛阳，而是古代沙河邑洛阳集。因为区划变更，现今的“洛阳”已归属邢台市信都区李村镇管辖。这个洛阳不但和河南洛阳同名，而且和河南洛阳还有着很深的渊源。
久负盛名的“洛阳马场梨”，至今已有数百年的栽培历史。它的独特之处，主要是含糖量高，果肉清香甜脆，茬口细嫩雪白，果汁多，氧化缓慢，果茬在室内或阳光下晾晒，久不变色，果柄坚固，质细皮薄，能贮存至来年麦收前，品质仍然不变，风味依旧。
追溯“洛阳马场梨”的起源，是从唐朝名相宋璟的坟茔落地沙河古城西北开始的，唐玄宗命人从东都洛阳迁居附近，“置田墓侧，俾耕以守”（看护坟茔的人长期聚居，衍成了护村，后称为户村）。日久，户村有人渐次沿大沙河北岸西，移至现在洛阳村。这些人因对曾居住的唐东都洛阳有着浓厚的感情，便将南边的沙河，按照故乡洛河的叫法称为洛水，将位于沙河北岸的聚居之地，依据古代“水之北为阳”的说法称作“洛阳”，用以表明他们乃河南洛阳人的后裔。
明末清初，洛阳村迁来了几户麻姓人家。由于水土不服等原因，洛阳村麻姓一族人丁不旺，常有人亡故，甚至还有一些年轻人连续夭折。麻姓族人强忍悲痛，把亡故的族人浅葬在洛阳村东（麻姓族人祖坟早期在今西户村北、马庄村西南的位置），并按照东都洛阳的风俗，在坟地四周种植梨树。
随着时间的推移，二三百年间，麻姓先人的坟茔已连接成片，梨树成林，成为当地一景，被誉为当年沙河八景之一。每年春季都会有四面八方的人士慕名踏青，观赏梨花，无数文人墨客前来写诗作赋。清朝道光年间，沙河县令鲁杰也曾携眷到此神游，把酒小酌，微醺中写下“梨花本数洛阳芳，此地居然号洛阳。一路香风三十里，也应载酒洗春妆”。
那时，麻姓墓地旁有条沙河细流，蜿蜒向东，穿越东、西马庄之间。麻姓墓地，坟茔密集，有水流经，土壤肥沃，坟间的梨树根深干粗，枝繁叶茂。春时梨花雨，秋来梨满枝。这些梨子长得格外硕大，皮薄，肉厚，汁儿甜，深受人们欢迎。这梨皮薄得只要用手抓住梨把儿一撕，可将梨皮儿脱开。人们这样形容梨汁的甘甜，咬一口“满嘴甜两天”。一时间，洛阳梨声名鹊起，畅销不衰。当时流传“北俎苇子，南俎席；南阳西瓜，洛阳梨”。洛阳梨被列为沙河的四大特产之一，闻名遐迩。
据《沙河县志》载，明朝崇祯皇帝的常随官王承恩（邢台人），曾经将放马牧场设在水草丰美的大沙河洛阳村西一带，此处得名“马场”。秋天，王承恩从牧场附近摘了些甜美异常的梨子，献给了崇祯皇帝，崇祯皇帝尝后赞不绝口道：“奇果誉天下，无过马场梨”。从此，马场梨就成了专供皇帝享用的贡品。
清朝末年，庚子事变后的年9月，和议既定。逃到西安的慈禧太后开始启程返京。慈禧太后未沿原路返回，而是绕道河南一路北上，出郑州，走安阳，过邯郸，经邢台。她沿途不断地接见官员，地方官员纷纷进贡地方特产。沙河县令即以当地特产“洛阳梨”呈奉慈禧品尝。慈禧太后一看，这种梨硕如仙桃，梨皮薄似婴肤，满心欢喜。入口初尝，肉厚且嫩，汁
多甘甜，即刻“龙颜”大悦，赞美有加。遂问起梨子产于哪里？一个本地衙役说这是本地名产“洛阳马场梨”。后来，人们就把麻家墓地产的梨子叫成了“洛阳马场梨”。慈禧太后回京的第二年春天，还想吃“洛阳马场梨”，就派遣邢台籍的王宦官返家来取。洛阳村的梨子因慈禧太后的垂青，大大提升了知名度，盛极一时，誉冠神州。
“洛阳马场梨”品种繁多，有鸭梨、平梨、香椿梨、酸梨、秋梨、雪花梨等。这些梨品性不同，各有千秋。鸭梨形如鸭蛋，色如翡翠，成熟最早；平梨个大体肥，一个就有一斤多，号称“梨中之王”；香椿梨小巧玲珑，皮色金黄，能散发浓郁的香味，人们把它放在箱柜中，屋内常飘沁人心脾的清香；酸梨宜于长期存放，经过冬、春的贮藏，味道会由酸变甜；秋梨则是马场梨中的上品，金光灿灿，皮薄透明，气味芬芳，兼有各梨种的优点，咬一口，嚼几下，全部化为清凉可口的甜汁，而且丝毫不留渣滓，这种梨还有很好的医疗价值，能止咳平喘，避瘟祛寒，体弱多病的人常把它作为补品。
年8月，洛阳村干部受行署专员委托，寄给毛主席两箱洛阳马场秋梨。9月20日，洛阳村收到中央办公厅的回执，秉承毛主席的意思，称赞洛阳马场梨“驰名中外，名不虚传”，并寄来32元钱。后来人们才知道，那32元钱是从毛主席的个人稿费中支出的。
如今的“洛阳马场梨”不仅誉满神州，而且已经畅销到世界各地。
