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奥利给,沙河美食离你距离更近了 [复制链接]

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通车啦

历时2个多月,约个小时的封闭维修

姚家嘴终于恢复通车啦

道路阻断后,不仅阻碍了群众出行

同时也让吃货们与沙河美食的距离变得更远

封闭施工后

宜宾到沙河的距离足足增加1个小时

给吃货们带来了很大的不方便

道路畅通以后

宜宾吃货们与沙河豆腐的距离只有半小时啦

蟹*豆腐麻辣豆腐菊花豆腐

二面*豆腐芙蓉豆腐鸡抓豆腐

怀胎豆腐文思豆腐箱箱豆腐

············

“北吃剑门关,南吃沙河驿”,沙河豆腐历史源远流长,是川南名小吃之一。兴于明代,盛于清代,现已享誉全国,具有数百年的生产历史。

沙河豆腐“香脆可口,入口无渣”,以其香、脆、嫩、鲜、酥、麻、辣、烫等特色,享誉全国,因而沙河镇享有“豆腐之城”之美誉。

过数十年的发展,经过本地厨师推陈出新,发明制作出道各不相同的豆腐菜肴供游人品尝,品种有麻辣豆腐、芙蓉豆腐、纸包豆腐、文思豆腐、鸡抓豆腐、蟹*豆腐、五福临门、布袋豆腐、如意竹荪豆腐、千层豆腐、香箱豆腐、金元宝等,获得基尼斯豆腐菜肴数量之最的称号,成为一枝独秀的“川南名肴”。

沙河镇辖区范围内共有特色豆腐店82间,外地分店共20间。沙河镇现已成功举办4届豆腐美食文化节,成功申请国家地理标志保护产品,当地钟氏豆腐制作工艺还被列为“宜宾市非物质文化遗产。”

据工作人员介绍,今年的豆腐美食文化节预计将于11月初举行。现场将有厨神争霸赛,豆腐民俗体验、文艺演出等,现场更有各类豆腐创意菜品,吃货福利满满。

内容来源丨高县沙河镇

图文编辑丨吴学东

责任编辑丨罗乐

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