工商排险阆中八百师生免食“猪丹*”-焦点新闻-中国养殖
“叮铃铃……叮铃铃……”清脆的下课铃声响起了,老师刚说完下课的口令,几个坐在门边的调皮孩子已经冲出了教室,将手中的不锈钢饭盒敲得咚咚作响,嘴里还不时喊着“吃饭了”。几分钟时间,800多名的孩子已经全部涌向学校的食堂。
阆中市千佛镇初级中学校采用的是全封闭式教学,老师和同学除了周末回家外,其余5天,吃喝拉撒睡都在学校。和平时一样,刘校长总会在中午的时候巡视食堂,一来对食物的质量把把关,起个监督作用,另外,看在孩子们吃着饭菜的满足样,刘校长觉得特别欣慰。
但今天,他的心情似乎又所不同,他不敢想象要是昨天晚上,工商所的同志没有发现已经屠杀的病猪肉而流入餐桌,吃进800名师生的嘴里,会有怎样的结果。
[3月16日晚上7点]
吃过晚饭的刘校长正在闭目养神,一个突如其来的电话让他差点从太师椅上跌落下来。“你们送来屠杀的猪有‘猪丹*’,快点来。”屠宰场厂长在电话中急促地说完就匆匆挂断了电话。一路上,刘校长的心七上八下,虽然不清楚猪丹*到底是什么,但从屠宰厂厂长的语气中,不难想象问题的严重性。
由于学校师生众多,为降低成本,学校后勤中心向来是自己饲养猪和对外采购猪肉相结合,一旦饲养的猪达到重量就送到屠宰场宰杀,几年下来都相安无事,从来没有出过纰漏,这次到底是什么环节出了问题?离屠宰场越来越近了,刘校长心中的疑问就越来越大……
[一小时前]
马上要到下班的时间了,李泉江看了看手表。平时忙于工作,忽略了妻儿,今天一家三口约好吃火锅,今天千万不能迟到。
李泉江是千佛镇工商所派驻在千佛食品站屠宰场的驻场管理员,主要负责对屠宰的猪肉进行源头上的监管。看着屠宰员熟练的手法,收拾完千佛镇初级中学送来的最后两头猪就收工了,说不定今天还可以提前走,李泉江心中暗喜。
就在此时,眼尖的李泉江看出了什么,被分成两半块的整猪经过清洗、刮毛,已经完全呈现在大家的眼前,猪皮并非是日常大家所见的肉色,而是不规则地呈现出红色的斑点,密密麻麻,布满了整个猪皮,大的红班有拇指盖那么大,小的只有针尖大小。
驻场管理一年多的时间,李泉江从来没有见过这样的情况,连屠宰员也是一头雾水,这红斑到底是怎么形成了的,是屠宰过程操作不规范引起的?还是这头猪在屠宰之前就患上了某中疾病?
李泉江立即找到了屠宰场厂长和畜牧检疫员,经过畜牧检疫员的检查最终断定,这头猪是患有传染性极强的“猪丹*”病猪肉。既然传染性极强,那学校送来的另外一头猪是否也感染了“猪丹*”呢?经过检查,另一头猪并没有受到感染。
[7点30分]
刘校长匆匆赶到了屠宰场,此时,千佛工商所所长在得到情况后,也赶到了现场。
两头猪已经全部收拾干净摆在桌子上,一头是猪皮健康的肉色,一头却被红色斑点掩盖了原来的颜色。
畜牧人员说,猪丹*是人畜共患,传染性很强,初期感冒体质虚弱的人或皮肤有伤口的易感人群,一旦接触病猪肉就会被传染。如果没有猪熟的猪肉食用后也会感染,人被传染后,将出现发高烧、局部皮肤发红、肿胀、灼热等症状。
意识到问题的严重性,刘校长坚决表态,为了确保师生的身心健康,就是该猪肉通过高温消*能食用他也坚决不要。一旁的屠宰场工人见校方不要这头病猪肉,主动找到工商人员,称他把猪肉拿回家自己食用。
是销毁猪肉,还是拿给工人食用,一个新问题又摆在了工商人员的面前。
[9点10分]
天已经完全黑了下来,寒风让走下车的人不由打了个冷颤。为了确保安全,千佛工商所还是决定对病猪肉进行无害化处理。
学校专门指派了两名老师来协助工商所的工作,他们一队去函接垃圾厂,一队则去购买柴油。当20斤柴油购买回来,70多公斤重的病猪肉已经放进挖好的深坑里了。
倒油,点火……在熊熊大火中猪肉足足烧了2个多小时才被彻底销毁。此时已经接近凌晨,李泉江终于放下心来,突然他大喊一声“遭了,约好吃火锅的嘛!”转身就往家的方向跑去。
阆中工商局朱津宏杨彬本报缪扬