7月15日，沙河营镇*委书记李志鹏带领考察团一行赴西安市未央区中央厨房企业学习考察。随行的有镇*委副书记丁明磊、副镇长曹冬梅，镇**办、经济发展办和食药所工作人员，以及张家嘴村干部和相关企业负责人。西安市未央区副区长孙志群、市场监督管理局局长叶小玲、六村堡食品药监所等工作人员对考察团的到来表示了热情的欢迎。
首先，西安市未央区副区长孙志群带领沙河营镇考察团参观了魏家凉皮及肉夹馍生产车间，实地考察了产品的生产过程、面皮规模化生产工艺流程和生产面皮的机器样式、种类。考察团成员就日常管理经验、规章制度以及企业文化、销售模式和线上渠道经营经验等内容，与该企业及市场监管部门工作人员进行了深入交流。
随后，一行人在该企业召开了座谈会。会上，该企业负责人介绍了魏家凉皮及肉夹馍生产企业的发展历史和目前的运营情况。叶小玲局长着重强调了企业卫生监管、生产流程的关键点，以及运营的重要环节。
会后，李志鹏书记就魏家凉皮的发展前景和口味创新上提出了建设性的建议，并热情邀请代表团到汉中成立分店，深受当地企业的欢迎和认可。
本次考察活动，让每位考察人员都受益匪浅，大家深刻认识到食品企业卫生的重要性和卫生细节的着重点；企业管理规章制度的落实；企业销售模式的创新等对企业加快发展的重要意义。随行的镇属企业管理人员对本次学习深有感触，并希望镇上多组织此类活动能开拓眼界，增加自身企业发展和壮大。
总编：肖利安
审核：余桥东
编辑：曹力辉
来源：梁莒鸿
“城固沙河营”