※学校专业介绍
为适应新形势经济建设和现代旅游饭店服务业发展需要，沙河市综合职教中心开设了高星级饭店运营与管理专业。该专业以高星级饭店管理、旅游服务等基础为主，培养从事高星级饭店管理、旅游服务人才。
学校在着力培养学生高星级饭店管理专业知识、较好的思想道德品质和综合素质的同时，还特别注重学科的应用性和实践性，使学生具备较强的综合职业能力和发展基础。
※合作酒店介绍
万峰大酒店是由河北万峰房地产有限公司投资5.5亿元人民币按照国际标准兴建的酒店。位于邢台市的主干道之一--郭守敬大道和冶金路交汇处，处于正在兴建中的北部新区核心范围内，地理位置十分优越，是邢台市唯一一家五星级酒店。万峰大酒店融汇先进设计理念和智能化管理系统，建筑外观时尚尊贵，充分体现了现代简约的建筑风格，是冀南地区唯一一家集客房、餐饮、会议、娱乐、休闲、商务为一体，具文化特色和高档品位的五星级酒店，是理想的*务、商务活动中心。
※培养模式及课程
培养拥护*的基本路线，适应高星级饭店行业服务、管理第一线需要，德、智、体、美等方面全面发展，具有从事高星级饭店中基层管理实际工作的基本技能和初步能力，掌握本专业必备的基础理论知识和专门知识，具有良好的职业道德和敬业精神，从事前厅、餐饮、客房、营销、信息、财务、人力资源等岗位工作的高素质技术技能型专门人才。
学校高星级饭店运营与管理专业与万峰大酒店深度构建校企合作关系，采取学校和企业联合招生、联合培养、一体化育人的现代学徒制人才培养方式。学校承担系统的饭店管理专业知识学习和基本技能训练，企业通过师傅带徒弟的方式，进行岗位技能训练。通过学校教师和企业师傅共同承担教学，采取双导师指导和传授知识、技能，培养高星级饭店需要的具有针对性和适用性的专业人才，实现校企一体化育人。本专业实行“入校入行、岗位课堂、1+X取证”的人才培养模式，依托企业方建立了“认知实训—社会实践—顶岗实习—毕业实习”实践教学体系，实现了学生在高星级饭店实习与就业无缝对接。
专业课程包括：《旅游概论》、《中国旅游地理》、《形体与礼仪》、《导游基础知识》、《旅游心理学》、《饭店概论》、《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《饭店财务基础》、《饭店专业英语》、《茶艺》、《咖啡技艺》、《鸡尾酒调制技艺》、《饭店插花艺术》等。
学校与万峰大酒店建立校企合作关系
校企领导师生合影
万峰大酒店前厅部经理、“国际金钥匙组织会员”——徐欢之为同学们上课
企业实习见面会
现代学徒制拜师仪式
※获取证书
中专毕业证书、普通话等级证书、全国计算机应用技术证书、职业资格证书等。
※技能大赛
年，学校首次参加河北省职业院校“酒店服务(中职组)”技能大赛，张瑞萌同学荣获个人二等奖。
在年河北省职业院校“酒店服务(中职组)”技能大赛中，学校荣获团体三等奖。郝梦雨同学获个人二等奖，张瑞萌、孔文熙、张前三名同学获个人三等奖。
※服务活动
学校依托高星级饭店运营与管理专业成立礼仪社团，先后多次承接“河北省中国农民丰收节”、“邢台市旅发大会”、“邢台市国际公路自行车大赛”、“邢台市文化产业博览交易会”、“沙河市篮球联赛”等各项省、市级会议服务工作。
礼仪社团服务河北省首届“中国农民丰收节”
※升学与就业
1.升学方向
学生毕业后可通过高职单招考试报考河北单独招生考试院校，到高职院校继续深造，取得全日制大专学历。
2.就业方向
专业面向的岗位（群）：一是饭店中一线各部门的高级服务和基层管理工作；二是饭店中的人力资源、行*办公室、财务部门的文员、培训主管、饭店会计等。
主要工作岗位：饭店中各部门的一线服务员及领班、主管等基层服务、管理岗位。
相关工作岗位：相关企业中的人力资源部、行*办公室、财务部门的文员、培训主管、销售、网络营销等岗位。
发展工作岗位：高星级饭店部门经理、营销策划人员、总监等中高层管理岗位；中高档餐饮企业、连锁餐饮企业或快捷酒店的中、高层管理人员、店长等岗位。
“长风破浪会有时，直挂云帆济沧海”，随着旅游饭店业的蓬勃发展和在国民经济中的地位目益提高，具有管理色调的服务产业将越来越受欢迎，沙河市综合职教中心高星级饭店运营与管理专业将是你最佳的选择！
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