在平顶山尧山大佛5A风景区
遇上不一样的鹰城“妙”会
对于平顶山人而言，尧山中原大佛风景区的地位不言而喻，这里承载着鹰城的历史、文化乃至情感，也承载着一代代人的经济振新梦想，扛鼎着平顶山旅游商业经济的发展大旗。
为了更好的将传统文化与旅游业相融合，大佛祈福庙会应运而生。更有正宗台湾文化强劲入驻大佛庙会。强强联手，更让平顶山市民万分期待。
烹饪师傅从台湾专程请来
每种小吃都有“身份证”
据活动相关负责人介绍，此次庙会除保留传统民俗外，与往年最大的不同点在于来自宝岛台湾的美食团将首次亮相，一场民俗与美味的美丽邂逅即将碰撞出鹰城历史上最为绚烂的火花！
台湾有什么好吃的？
这些台湾美食你怎么能错过？
今天的话题相信吃货都会喜欢！
台湾生炒花枝、台湾大香肠、大肠包小肠、台湾棺材板、屏东肉丸、屏东椰奶、手工榴莲酥、士林蚵仔煎、大肠猪血汤、台湾甜不辣、台南担仔面、……众所周知，台湾小吃世界闻名，品类众多，口味独特，本次台湾美食团将为广大市民带来原汁原味的台湾美食！
“本次庙会台湾美食专区所有的烹饪师傅都是从台湾专程请来的，并将带来大部分台湾原产食材。此外，庙会期间，所有人均将身着统一制服和口罩，并在摊位前张贴摊主的台胞证、健康证及食品来源证明，在最大程度地还原台湾美食滋味的同时保证食品安全。”邀请台湾美食团来平的中华台商协会会长介绍说。
小编看完介绍
不由自主地张嘴...
一是惊叹！
二是流口水！
要说“吃”攻略，怎能少得了吃货小编的带路？到底哪些台湾美食最地道，最值得吃，去哪里吃？有了这篇资深吃货整理的台湾美食攻略，小伙伴们，约起来，吃遍台湾美食无敌手！
如果你想一尝台湾美食的风味！
请最先考虑以下5种
蚵仔煎蚵仔煎有两派，在台湾分南北，俗称“北绿南白”。
怎么说？绿色指的是蔬菜，白色说的是豆芽。在台湾南部和北部，蚵仔煎里面放的东西是不一样的。如果你在台北吃蚵仔煎，里面放的是青菜，但若跑到台南，很可能吃到的就是豆芽版的蚵仔煎了。
除了用料不同，从南到北，蚵仔煎最后那一勺酱料也是大相径庭。
甜、咸、辣，风味各不同。除了传人，这勺酱的配方对外绝密，在市场上没有现成的卖哦！许多想要复制台湾蚵仔煎的人，都败在了酱的调配上。
大肠包小肠如果你喜欢清淡口味，它不一定适合你。
因为这道小吃里面，白色的“大肠”，其实是用糯米做的，里面添加了大颗的花生米和浓烈的黑胡椒粉，属于“重口味”的食物。
而里面的小肠，则是用纯精肉做的猪肉肠。
要判断外面卖的肠是否是真正的肉制，亦或是那种粉做的粉红色的“伪肉肠”，其实很简单：
烤的时候，是否会爆油？会噼里啪啦爆油、甚至窜出火苗的才是真肉，否则就呵呵了。
这根肠，是颜色非常均匀的粉色，还是有白有红、不太均匀？前者明显是假的。
这一点就比较悬，不是行家可能吃不出来：肠外面都有一层肠衣，如果吃出塑料感，不要怀疑，它很可能就是塑料做的。
最后提一个非常有趣的细节：正宗的台湾大肠包小肠，在完成、放入包装袋交给你之前，老板都会根本自己都意识不到地做一个这样的动作：
把纸袋底部拧几圈，像拧口红一样，让肠的上端露出来。
这其实是在方便食客——特别是女孩子。
这样她们就不用把嘴巴插进袋子里弄花脸啦。
万一吃到一半想歇一会儿，又像拧口红一样反方向拧几圈，肠肠就乖乖藏回了纸袋里。
所以，做大肠包小肠，看的不是技术，而是细节、看的是良心啊。
士林大香肠又是肠。
比较集中的一个疑问是：为啥在有的地方见到的“士林大香肠”像一把剑那么长，而有的又像匕首一样“短小精悍”？
“士林大香肠”算是个通用的名字，就像“巴士”一样，有大巴、中巴、小巴之分，但都一样称为“巴士”。
而“士林大香肠”也一样，最早在夜市中出现时，实在称不上“大”，然而为了争夺生意，有些人就开始越做越大，从最初的20厘米、长大为30、40……甚至有手臂那么长！
所以看大香肠是不是正宗呢，是不该用尺寸来衡量的，而是——刀法。
刀法怎么看？
为了在有限的肉里，让吃的人更满足、感觉块头更大一些，传统的大香肠在切的时候一定是斜着45度切，每一片面积更大。
还有，去吃的时候，请不要忘了指一指旁边的生蒜，让店家帮你切几片。
他一定会瞪大眼睛：识货啊！！
为什么呢？
大香肠是纯肉的，制作时融入了酒味、甜味，就这样吃难免有点腻，所以正宗的吃法是：把蒜切成薄片，夹进大香肠里，一起吃。
生蒜不但去腻，而且提鲜，你会吃到完全不一样的味道！
台湾棺材板这种台湾小吃是法国吐司和海鲜杂烩汤的改变后代。一片特别厚的面包中间被挖空来组成平面的面包碗。接着把它烤硬，在其中加入海鲜杂烩汤。一天，一个考古学家尝了这种汤，告诉厨师说，“这看起来就像我现在正在挖一个棺材。”于是，这种海鲜杂烩汤就采用了这个恐怖的中文名字“棺材饭”。
台湾牛肉面牛肉面算是台湾的一大特色了，是当年跨越海峡去到台湾的老兵为了怀念家乡口味而改良出来的美食，除了《舌尖上的中国2》特别提到了台湾的牛肉面。综艺节目《康熙来了》主持人小S也多次强调最爱的还是牛肉面哦~
真是好吃到哭了~
好啦，今天就介绍到这？
还有好多好多，未完待续啊待续~~~~~~~
不过想要知道更多细节，
过来尧山大佛春节祈福庙会暨台湾美食观光文化节亲自体验吧！
逛完庙会闹元宵！欢欢喜喜过大年！
平顶山广电新媒体给大家送贺礼！
即日起至2月22日，点赞并转发此条，即可获得一张价值10元的“七彩沙河彩灯嘉年华代金券”，数量有限，先到先得，送完即止！
领取时间：1月26日—2月22日
领取