茶文化在中国有着悠久的历史。各类茶饮不仅是休闲饮品，还具有一定的药理作用。
不同的茶有不同的好处。医院中药房主任刘丽琴介绍了几款方便取材，适合春季喝的养生茶。
茉
莉
花
酱猪脆骨较低热量食材:脆骨克纯孜然粉烧烤调料撒料*小吃油炸烤肉孜然粒现磨g烤鱼孜然步骤1猪脆骨洗净泡水2小时中间换水步骤2凉水下锅焯开后捞出控水备用步骤3热锅凉油下一炒勺辣豆瓣酱，放入控好水的猪脆骨翻炒步骤4翻炒均匀步骤5炒均匀后加水炖20分钟步骤分钟后大火收汤步骤7撒入孜然几粒小茴香翻炒！步骤8孜然味出来后就可以出锅了成品图猪肉白菜水饺较低热量食材:面粉克白菜克猪肉克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉加水和成面团，醒10分钟步骤2把猪肉细细的剁成馅步
茉莉花茶一般是用绿茶和茉莉花拼和而成，香气浓郁、口感柔和。此外，茉莉花茶还具有舒肝明目、排*润肤、清热去火、美容养颜的功效。在镇静方面也有较好的作用，可安定情绪，舒缓烦闷。
柠蜜清新茶
选材：柠檬片3片，龙井茶1.5克，茉莉花1克，蜂蜜适量。
制作：1.将柠檬片先用开水泡一会儿后倒掉茶水；2.将柠檬片再次加入开水泡一分钟后，加入绿茶和茉莉花，上盖泡一会儿后，将茶水倒出；3.待茶水放置常温后，加入适量蜂蜜搅拌均匀后即可饮用。
甜辣花生猪蹄较低热量食材:猪蹄2只花生克土豆克甜辣酱80克芦花海盐海水自然晶盐不加碘g*6家用食盐不加抗结剂食用盐无碘步骤1猪蹄洗净放入姜片在凉水中煮开，放料酒去腥捞出冲洗干净步骤2放入锅中炒干水分,再放料酒步骤3放老抽、生抽步骤4放甜辣酱翻炒上色步骤5移入砂锅，放开水步骤6放入浸泡好的花生大火煮开后改小火焖制步骤7土豆去皮切块步骤8等猪蹄酥烂后放入土豆，放盐步骤9焖到土豆软绵后收汁撒上葱花成品图迷你全麦猪肉汉堡较高热量食材:高筋面粉克各式调味料适量全麦面包粉50克干酵母5克白砂糖45克盐3克水克鸡蛋液42克*油30克猪肉糜克高筋面粉g*5五味良仓拉丝面包粉烘焙原料家用面包机5斤2.5kg
功效：清热解乏。春季人易有“春困”的现象，绿茶可解乏；茉莉花理气、清新口腔；加柠檬片和蜂蜜清肝清火、缓解咽喉不适、通便、提高免疫力，预防春季疾病。
花样面食——猪蹄卷较低热量食材:面粉克酵母2克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1用温水融化酵母和面，发到2倍大后揉匀排气步骤2分成小面剂子，大小可以随心所欲，我分了8个步骤3每个剂子先擀成半厘米厚的圆形，也可以更薄一点。步骤4圆饼上刷上一层油，撒上少许盐，不要多，有点咸味就可以步骤5对折，半圆面一半处在刷油步骤6在对折，成一个直角扇形步骤7如图，在扇面直角处向着弧形中心方向切一刀步骤8在把弧形一边向下同时卷起，切口自然向上露出即可。都做好，饧20分钟，在入蒸锅蒸20分钟即可成品图爆浆芝士猪排-迷迭香较低热量食材:猪里脊
禁忌：空腹不能饮用，胃寒、胃痛、失眠者慎饮。
蜂
蜜
俗话说：“春吃甘，脾平安。”甘入脾胃，在茶饮中加些蜂蜜，有补中益气、调和脾胃之效。
蜂蜜陈皮茶
甜醋猪手汁豆腐较低热量食材:白豆腐1块鲁花食用油5S压榨一级特香家用大桶花生油4L步骤1甜醋猪手汤汁从冰箱取出步骤2锅热下油放入整块豆腐下去煎至下面结实步骤3用铲子切小块步骤4放上甜醋猪手汤汁冻步骤5小火慢煮步骤6待豆腐吸收入味即可步骤7出锅装盘成品图鲜花小猪馒头较低热量食材:发面黑面团克左右步骤1把发面黑面团分成5等份，滚搓成圆形步骤2取其中的一份来分别做小猪的嘴巴和耳朵步骤3用红面团做小猪的小脸蛋步骤4用*面团做一朵玫瑰花，在小猪的嘴下面插一洞眼，把玫瑰花根部沾湿插入洞眼即可步骤5放入铺好屉布的蒸屉中，冷水上锅蒸，上汽后蒸10分钟，关火后焖2分钟即可成品图辣椒炒猪肝较低热量食材:猪肝2
原料：陈皮10g，蜂蜜2勺。
制作：1.将陈皮放入杯中冲入沸水，1分钟后将水倒掉;2.再次加入沸水，焖30分钟，待水晾温后，加入两勺蜂蜜，搅拌均匀即可饮用。
卤猪皮鹌鹑蛋较高热量食材:猪皮克鹌鹑蛋克特辣超香小米辣七星椒朝天椒小米椒海椒四川辣椒特产红干辣椒g步骤1准备食材步骤2锅里倒入适量的水，放入猪皮，生姜，1勺料酒和鹌鹑蛋，大火煮15分钟步骤3趁热取出猪皮，削掉猪皮上的肥肉步骤4依次做好所有的猪皮步骤5取出鹌鹑蛋轻轻地把蛋壳敲破步骤6锅里倒入适量的油步骤7放入白糖步骤8炒至焦糖色步骤9倒入适量的水，放入1勺料酒，八角，桂皮，蚝油，食盐，花椒，干辣椒和老抽步骤10放入猪皮和鹌鹑蛋大火煮沸后，转中小火煮20分钟，浸泡2小时以上步骤11即可成品图猪肝粉制作较低热量食材:猪肝
功效：舒肝、养胃、健脾。
菊
秘制猪油较低热量食材:猪板油克步骤1猪板油洗干净步骤2切成手指肚大小的块儿（切得太大了不利于出油）切好的猪板油放入锅内，加入一小碗清水，水的量不要太多，可以看到猪板油一半在水里一半在外面就行了，太多的话熬得时间长步骤3大火烧开步骤4烧开后转中小火熬，刚开始里面的水是乳白色的，期间要不断翻动一下，以免糊锅步骤5待里面的水蒸发完，就要出油了，这个时候用铲子压一压板油块，这样可以更错多的出油步骤6等里面的块状物泛*了就差不多了，可以往外盛油了步骤7或者不嫌刷东西麻烦的话，直接用细网的筛子过滤，用勺子压一边油渣，里面还会出来很多油的步骤8看看，熬好的猪油是清亮亮的，猪油自然晾凉，再
苜蓿猪肉大蒸饺较高热量食材:面粉克苜蓿一盆猪肉馅一碗温水克金沙河自发粉包子馒头专用粉家用中筋面粉做油条自发小麦粉1KG*2步骤1面粉、酵母、温水入盆中，揉成滋润的面团，盖湿布饧着的；与此同时，苜蓿去掉老梗；步骤2洗净后焯水，再过凉水，攥干水后切成碎末；步骤3炒锅中倒适量油，将肉馅炒熟，加酱油、盐、蚝油调色调味；再将苜蓿碎倒入锅中翻拌均匀；步骤4提前揉好的面团是原来的二倍大，手指蘸面粉在顶部戳个洞，不塌陷不回缩，面团发酵成功；步骤5将面团取出放在揉面垫上，撒面粉揉光滑，再搓成长条，切成大小均匀的剂子，擀
花
菊花具有养肝平肝、清肝明目的功效，尤其适合工作时常趴在电脑前的白领人士。同时，其可排*健身、驱邪降火、疏风清热、利咽消肿的功效，还能降低血压和胆固醇，并有利气血、润肌肤、养护头发的美容之效。但菊花茶性寒，脾胃虚寒之人不宜多饮。
洋葱猪肉馅饼较低热量食材:中筋面粉克白糖3克酵母粉4克猪肉馅克洋葱克太太乐鲜鸡汁浓缩调味料鲜汤料提鲜煮汤炒菜调料替代鸡精味精g步骤1面粉，糖，酵母称重准备。步骤2面包桶中加入凉开水，加入糖，加入面粉，挖小窝埋入酵母。步骤3启动合面程序，用时30分钟。步骤4肉馅，洋葱准备（精灵偷懒，买了猪肉，让人直接给绞成馅）。步骤5肉馅倒入深盆中。步骤6加入蚝油，黑胡椒粉，盐，浓缩鸡汁。步骤7搅拌后加入20ml凉开水。步骤8同一方向搅拌上劲后静置备用。步骤9洋葱洗净后切碎末备用。步骤10合好的面团，选择发酵程序，发酵至2倍大。步骤11面包桶中取出，搓揉排气。步骤12边搓揉排气，
杞菊茶
原料：枸杞子10克，菊花8朵。
爆炒猪肝较低热量食材:猪肝克新良玉米淀粉辅食食用鹰粟粉生粉烹调勾芡家用烘焙原料蛋糕雪媚娘步骤1把猪肝切成薄片步骤2把生姜、大蒜切成丝步骤3把切好的猪肝放进盆子里加入适量的*酒腌十分钟左右步骤4然后把猪肝沥下水步骤5起油锅，倒入生姜、大蒜丝步骤6然后倒入猪肝步骤7加入适量的生抽步骤8再加入适量的老抽翻炒一下步骤9加入适量的糖步骤10把生粉放在碗里，加入水，兑成生粉水步骤11把生粉水倒进锅里步骤12再翻炒下即可步骤13热食时佳成品图土豆猪肉炖松蘑较低热量食材:松蘑1把猪
制作：用开水冲泡代茶饮。
功效：能补肾益脑，清肝明目，可有效地改善和保护电脑工作者的视力。
主要文字来源：中药房沈*
**综合办公室编辑
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