在农村有一种多年生草本植物，在一些低矮的草丛中和石头缝中经常能见到，近年来由于野生的越来越少，因此市场对于人工种植的需求就越来越大，有些地方甚至还出台了专门的*策来鼓励当地农民种植。
它就是沙参。沙参分作为南沙参和北沙参，南沙参适宜栽种的省份有江苏、浙江、安徽、江西、湖南等地，北沙参是适宜栽种的省份有内蒙古、河北、山东、辽宁等地。
沙参喜欢阳光充足的环境，有较强的耐寒力和一定的耐旱力，在生长初期到中期对水分的需求量较大，幼苗时如果缺水会导致死亡，但是怕涝。因此种植时最好选择肥沃、富含腐殖质及排水良好的砂壤土，北方那些土质疏松的*土地就非常适合。
沙参种植采用种子繁殖，分春播和秋播，春播一般于4月上旬，秋播一般于11月封冻前。沙参在种植的时候，建议按照间距10厘米的方式来进行直播。春播20天左右就可以出苗，秋播则需要等到翌年三四月份才能出苗。也可以在夏季播种，播种时间为六至七月。
种植一亩沙参大约需要2斤种子，目前市场上南沙参种子价格为每斤20-30元，北沙参种子价格为每斤30-40元，购买时可能会因为品种、质量、产地以及购买数量等出现小的浮动。为了不影响出苗率，建议购买知名厂家生产的种子。
正常情况下，种植一亩沙参能收获干货-斤，目前市场上每斤干货的价格会因为种植区域不同而出现一些差异，其中华北产的每斤大概是14-20元，内蒙古产的每斤大概是20-25元。总的来说，种植一亩沙参的收益比种植一亩蔬菜或粮食作物要强很多。除去各种费用，一亩地的收益最少也有0元。